Pecenie kolacov v remoske
Pecenie kolacov v remoske Veko má rúčku a okienko na sledovanie procesu pečenia. Akýmsi zázračným spôsobom pečie remoska aj zdola, i keď tam nemá špirálu. Pred pečením mäsa v remoske je potrebné dodržať niekoľko zásad. Najprv je treba remosku rozohriať bez tuku a bez vody. Keď ju vyskúšate, zistíte, že mäsko je šťavnaté aj bez podlievania, lebo vlhkosť nikam neuniká. Obed z remosky - Hydinové mäso - recepty, kuchárska kniha, varenie. Mne sa osvedcila remoska na pecenie kolacov. Proces pečení můžeme po očku sledovat okýnkem na remoskové poklici. Byly doby, kdy jsem se od remosky nehnula ani na krok. Formu remosky si vyložíme papírem na pečení a vlijeme do ní těsto. Aby nám papír lépe držel, tak si odstřihnutý kus můžeme zmuchlat do. Remosku prikryjeme rozohriatym poklopom a pečieme do zlatista. Počas pečenia kuracie stehná otočíme, aby sa z obidvoch strán opiekli. Pri pečení múčnych jedál v remoske môžu byť okraje aj stred pokrmu nerovnomerne prepečené. Upečenejšiu časť preto zak...
